胃癌药膳之黄药子炖母鸡

　　黄药子炖母鸡是一道具有药用价值的食疗菜肴，其主要食材包括10克的黄药子和1只黄母鸡。在烹饪过程中，首先需要将黄药子洗净、晾干或烘干后切片，并放入纱布袋中备用。接着，宰杀母鸡并去除羽毛和内脏，然后将其焯水并冲洗。

　　随后，将母鸡和装有黄药子的纱布袋一同放入炖锅中，加入适量的水(足以淹没母鸡)，大火烧开后倒入料酒，转小火慢炖1小时。当鸡肉熟透软烂时，取出并丢弃药袋和药渣，加入葱花、姜末，继续小火煨炖至鸡肉更加酥烂。最后，加盐、味精、五香粉调味，淋上香油即可完成。

　　这道菜品可以搭配主食食用，享用鸡肉和汤汁。它具有软化坚硬组织、散解结块以及解毒抗癌的功效，特别适用于治疗胃癌、食管癌等消化系统癌症以及甲状腺肿瘤。

　　现代临床研究报告显示，黄药子对于各种类型的甲状腺肿块具有一定的治疗效果。进一步的药理研究也证实，在体外抗癌实验中，黄药子提取液显示出了抗噬菌体活性;在体内实验中，对小鼠的肉瘤和小鼠子宫癌均展现出显著的抑制作用。黄药子能直接杀灭癌细胞，对胃癌等消化系统肿瘤的患者特别有效。这款药膳方以黄药子炖母鸡为主料，不仅营养价值高，还能有效地治疗胃癌、食管癌以及其他消化系统的癌症。